普洱茶滋味的不同，味道差異的原因取決于片區(qū)、樹(shù)種、生態(tài)環(huán)境、樹(shù)齡、采摘季節(jié)等等的因素。所以剛喝茶的茶友不能總說(shuō)自己喜歡喝有勁的，夏茶其實(shí)也很有勁的，雖然內(nèi)涵物質(zhì)不太豐富，但是苦澀挺跳，湯水分離，喝完之后身體會(huì)產(chǎn)生極大的沖擊感。那么如何挑選適口性高的普洱新茶？
如何挑選適口性高的普洱新茶？
普洱茶以其豐富的品飲感受受到越來(lái)越多茶友的喜愛(ài)，被譽(yù)為”茶人的最后一站”，但消費(fèi)者也會(huì)因?yàn)槭袌?chǎng)上眾多仿冒頂級(jí)名寨古樹(shù)茶而對(duì)普洱茶感到懷疑。更不要說(shuō)普洱茶形式多樣，從山頭、形制、品牌等維度來(lái)看可謂不計(jì)其數(shù)。一款茶好不好，主要看喝在嘴里啥味道，下面一起來(lái)了解下：
1、飽滿度和協(xié)調(diào)度
這是評(píng)判是否純凈的標(biāo)準(zhǔn)，以及判斷其滋味豐富度如何。這是非常重要的前提，如果都不夠純凈，勢(shì)必原料有摻雜或者工藝不到位的情況，尤其是豐富度不夠的話，后期存放可能就會(huì)沒(méi)啥滋味；
2、苦去甘來(lái)
如果一款新茶都沒(méi)有苦澀味，那是不可能的，有苦澀都正常，重點(diǎn)是評(píng)判其苦澀能否化開(kāi)，而后有沒(méi)有幾個(gè)小時(shí)的滿口甘甜回韻，如果沒(méi)有韻味的茶，大都樹(shù)齡比較??；
3、香氣豐富
有的茶掛杯很香，但湯中卻一點(diǎn)香氣都體會(huì)不到，那就沒(méi)辦法選擇了；
4、層次感
每一泡之間都有不同的滋味和變化，甚至茶湯從舌尖刀舌根，甚至到喉嚨以及胃底的感受都不一樣，這才叫有層次豐富，這樣的茶更值得存放，否則都要謹(jǐn)慎。
經(jīng)常有人問(wèn)，什么口感的普洱茶最好喝？其實(shí)這個(gè)問(wèn)題并沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)的答案，因?yàn)槠凡枋且粋€(gè)主觀性很強(qiáng)的事情。盡管如此，我們還是能從大多數(shù)人都接受的、市場(chǎng)認(rèn)同度比較高的茶品里，歸納出優(yōu)質(zhì)茶湯所具備的一些特質(zhì)，以此作為評(píng)定好茶的參考。我們認(rèn)為，有優(yōu)質(zhì)的毛茶作為陳化的基礎(chǔ)，經(jīng)過(guò)優(yōu)秀的工藝制成，再進(jìn)行專業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)后，茶湯口感如果具備飽滿度高、滲透力強(qiáng)、適度苦澀等優(yōu)點(diǎn)于一身，那就算得上很好的茶了。
